塑化劑是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑，是常見用于食品各類包裝的一種添加劑。但使用不當很容易造成食品安全隱患，因此，塑化劑曾一時引起民眾的廣泛關注，且并不推崇用于食品包裝材料中。
然而近期調查發現，塑化劑并未走遠，其仍在化妝品、保健食品、兒童玩具中存在，一份檢測報告甚至顯示，200份食品中，逾四成超出國家規定限量值。
近日，中國政府網發布了《國務院辦公廳關于進一步加強食品藥品監管體系建設有關事項的通知》。通知要求建立覆蓋從生產加工到流通消費全過程的最嚴格監管制度。
用塑料袋裝油炸食品等都可能導致塑化劑“遷移”
廣泛使用的塑化劑——鄰苯二甲酸酯類物質，嚴禁添加到食品中，但允許使用在食品等包裝容器中，很容易產生遷移，我國衛生部門對3種塑化劑的最大遷移量進行了明確規定。
杭州市疾控中心的一份報告顯示，當地200份食品檢測中就存在兩種不同的塑化劑，一種87份樣品超限，另一種16份食品超限，共占樣品比例逾四成。“涉及檢測的相關食品，都是在杭州市場上隨機購買，且是出廠檢驗合格并準予銷售。”杭州市疾控中心理化檢驗科工作人員樊繼彩博士說，包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消費者常購買的產品。
檢測結果顯示，塑化劑在油脂類產品中比非油脂類產品中更容易溶出，且在食品中的污染較普遍，不止來源于包裝材料，在食品的生產、運輸以及保存過程中都有遷移。
樊繼彩說，堵住了人為添加的可能，遷移的危害也不可小覷。
對塑化劑有十多年研究的復旦大學公共衛生學院教授厲曙光表示，加熱路邊的塑料瓶裝豆漿、用塑料袋直接裝油炸食品，都可能導致遷移；一些食品即使沒有接觸過塑料，也可能含有大量塑化劑，就是塑料大棚腐爛污染了土壤。
專家呼吁公開涉“塑”內情 在監管上需盡快建立標準
塑化劑危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝入可能導致肝癌。專家表示，要保障消費者的知情權，涉“塑”數據，不應成為一個讓公眾疑慮的“黑匣子”。
與歐美相比，我國對塑化劑標準、范圍的研究還比較滯后。樊繼彩指出，我國僅對3種給出了遷移限量，歐盟則對7種給出遷移限量。塑化劑的監管需盡快建立標準、迎頭趕上。“廠家盡可能選擇更為安全的包裝材料,監管部門實現源頭到終端的監管，讓食品去‘塑化’是當務之急。” |
